Alba est le point de départ idéal pour explorer les merveilles des Langhe, du Roero et du Monferrato. Un endroit parfait pour découvrir collines, vignobles, villages historiques et saveurs authentiques.
Alba est considérée comme la capitale mondiale de la truffe blanche, la Tuber magnatum Pico. Depuis des siècles, cette truffe rare est récoltée à l’automne dans les collines des Langhe et du Roero. Les trufficulteurs, aidés de chiens spécialement dressés, perpétuent un savoir-faire ancestral. Chaque année, la ville organise la Foire Internationale de la Truffe Blanche, un rendez-vous incontournable qui attire chefs étoilés, gastronomes et visiteurs du monde entier.
Les Langhe sont de douces collines couvertes de vignes, de noiseraies et de villages pittoresques. Classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, elles offrent des panoramas à couper le souffle en toute saison, parfaits pour des promenades, des circuits à vélo et des dégustations de grands vins.
Asti est une ville historique du Piémont, célèbre pour sa cathédrale gothique, ses nombreuses tours médiévales et son Palio d’Asti, la plus ancienne course de chevaux d’Italie. C’est également le berceau du vin pétillant Asti Spumante, symbole de la tradition viticole locale.
Barbaresco et Barolo sont deux villages emblématiques des Langhe, chacun donnant son nom à un vin prestigieux issu du cépage Nebbiolo.
Barbaresco se distingue par ses arômes floraux et son élégance.
Barolo, surnommé “le roi des vins”, offre des vins puissants, complexes et d’une grande capacité de garde.
Ces deux appellations accompagnent parfaitement les plats traditionnels de la région, notamment les pâtes aux truffes.
Canelli est un charmant village au cœur de la région viticole de l’Asti. Il est célèbre pour ses “cathédrales souterraines”, de vastes caves creusées dans la roche calcaire. Ces galeries, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, sont utilisées depuis des siècles pour produire et vieillir les grands vins de la région, notamment l’Asti Spumante et le Moscato d’Asti.
Le Sentier du Barolo est un itinéraire de randonnée à travers les plus célèbres vignobles du Piémont, ponctué d’arrêts dans des caves historiques et de vues inoubliables sur les collines environnantes.
La Alta Langa est la partie la plus sauvage des Langhe, avec des collines plus hautes, des forêts denses et des villages anciens. Parfaite pour ceux qui recherchent calme, randonnées en pleine nature et produits locaux comme le fromage Tuma.
